En opskrift, der nemt kan få din værtsrolle et trin op. Denne appetizer eller forret, gør sig SÅ godt både på smag og den visuelle repræsentation.

Da vi smagte den hos Lisbeth første gang, blev jeg helt ekstatisk. Mine smagsløg var henrykte og jeg fik lov til at få resten med hjem. Jeg endte med at spise det til morgenmad 3 dage i træk. Morgenmad egner det sig som sådan ikke til, men det blev simpelthen til en af mine madbesættelser.

Derfor har jeg teamet op med Lisbeth for at få den nøjagtige opskrift på papir – og nu på internet. For Lisbeth laver ikke noget på mål. Hun sjusser sig frem og kører på gefühl.

Lidt hist fra skabet og lidt her fra skuffen.

Nu er den her.

Må du nyde hver en mundfuld.
Heidi

PS: Opskriften på Baluga-linser på cremet purløgsbund er delt med Lisbeths tilladelse.