5 bladgrønne favoritter (fra køkkenhaven)

Dét her, det er virkelig slik for mine øjne og smagsløg!

Friske krydderurter. 

Billedet har jeg taget hos Bettina, kort efter hun var landet i ny, lækker lejlighed, i en gammel præstbolig.

Så stod det her pragteksemplar af en spand med struttende krydderurter i.

Det måtte jeg straks have et billede af inden vi klippede toppen af de bløde koriander og pyntede leftover butternut-gryde fra Louise som havde medbragt det til min årlige Ladylunch dagen forinden.

Jeg bliver glad i låget af, når maden går op – og madspildet ned. 

Foruden de 5 BLADGRØNNE FAVORITTER jeg har på listen, ser du i spanden på billedet også citronmelisse i midten.

1: Spinat
Spinatlasagne med ‘feta’

2: Koriander
Dhal – guacamole

3: Purløg
Kold kartoffelsalat, scrambled tofu

4: Grønkål
Grønkålssalat – Grøn bondemos – grønkålschips

5: Mynte
Mynteæbler – Mojito / Nojito – Mynte te

P.S.: Hvad er din bladgrønne favorit og hvad bruger den i eller til? Tak, fordi du bruger tid på at gøde mit kommentarspor.

6 kommentarer til “5 bladgrønne favoritter (fra køkkenhaven)”

  1. Bettina Tøfting

    Frisk rugbrød med nye kartofler eller en god kartoffelsalat kræver en hopping af pureløg og helst rigeligt af det

    Og koriander er så lækkert at jeg ofte vælger, at lave mad som jeg kan spise koriander til

    😂😂😂😘

    Svar
  2. Heidi Lambers

    Koriander er noget af det bedste. Ekstra koriander på det hele! Jeg ved, at det er en krydderurt som deler vandene, men jeg E L S K E R bare koriander.

    Og hoppende purløg, det skal vi ha’. Faktisk, så har det billede jeg har valgt som forside-billede til kategorien; Klassikere, hoppende purløg på. Ved godt, du mener topping, men det er sjovere, når de hopper 🤪

    Tak for din kommentar og stavefejl 👌🏻😘

    Svar
    1. Bettina Tøfting

      Ja uanset stavekontrol, så er det som oftes behov for korrektur efter mig, og jeg kender INGEN🤷🏻‍♀️,som er så cool på ord, som du😂😂😂altid en fornøjelse, at sætte sig til rette med dine ordspil, som du 👩‍🏫så let, trækker op af hatten👒🤩

      Svar
      1. Heidi Lambers

        Tak, det er simpelthen så pænt sagt 🥰🤓 Du ved, jeg er vild med ‘sprogspassere’ og ordkløvninger – og al det sjov, der kan komme ud af en autocorrect eller en staveknollert 😆 Det ville jeg ikke undvære for noget 😘🫶🏻

        Svar
  3. Lene

    Jeg bliver også glad i låget af grønne spiselige vidundere i haven ☘️😍 En undervurderet urt i haven er LØVSTIKKE! En helt igennem fantastisk smagsgiver til suppe mv. Havens egen bouillon☘️ Når man først har prøvet at koge sine kartofler eller pastaer med en dusk Løvstikke, så er der No Way Back 👌🏼🤩

    Svar
    1. Heidi Lambers

      Lene – du har ret! LØVSTIKKEN er jo totalt undervurderet. Det minder mig nu om, at jeg skal have befriet vores busk, hvis den er overlevet bag brændenælderne. Den skal M E G E T mere frem i lyset, og koges sammen med de nye kartofler 💚 Tak for at genopfriske det spiselige vidunder 🤌🏻

      Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Det moderne, medfølende, passionerede, jordiske væsen. Mig, kogt ned i en høj-koncentreret suppeterning.

Ordene danner meget godt ring om det menneske jeg er, og nogle af de kvaliteter jeg besidder og forvalter.

Jeg hedder Heidi Lambers og jeg er gift med en hollænder. Vi bor i Nordjylland og ca. hveranden uge-ish udvides vores familie med mit bonusbarn. Læs mere her

Nyeste posts

Udvalgte kategorier

Arkivskuffen

Måske vil du også være interesseret i

Oilpulling

I løbet af natten samler der sig en belægning på tungen. Dette er en blanding af affaldsstoffer og bakterier. Det, som er årsag til morgenånde

Læs mere »
  • 2026 ⎜Heidi Lambers