Denne opskrift er en min hollandske mand har introduceret.

Jeg elsker den!

Så meget grønkål på én gang, det havde jeg slet ikke tænkt at jeg ville indtage med velbehag. Den her ret den er så smart. Bare det hele i en og samme gryde (godt nok af 2 omgange) og så gryden direkte på bordet.

Mere (for)nemt bliver det ikke!

Vi ku’ spise det her hver og hver anden uge uden at få det galt i halsen.

”U-pølsen” som serveres dertil er indbegrebet af hollandsk og kan ikke fås i Danmark. Min mand er godt nok irriteret over, at jeg kalder den det. Men jeg har alligevel ændret på originalen ved at bytte den oprindelige Rookworst (som u-pølsen rigtigt hedder) ud med plantepølserne fra Spir eller stegt røget tofu.

Der findes godt nok en Rookworst i veggie-version som er ret vellykket. Den findes bare ikke i Danmark. Og fordi dette ikoniske tilbehør ikke er til at få herhjemme, har jeg lagt andet godt til opskriften under tilbehør, som ikke gør retten ringere. Der er bare endnu mere at vælge imellem og variere retten med.

Det er meget godt, når den fremgår af madplanen så tit.

Må du også få smag for denne hollandske klassiker.

Smakelijk
Heidi Lambers

PS: Find ud af hvad smakelijk betyder under noter.