Denne grønkålssalat er en vaskeægte fryd for øjet. De rubinrøde granatæblekerner komplimenterer den fiberrige og farvetætte grønkål som røde, glimtende kugler på et nyfældet juletræ.
Smukkere og mere smagfuld salat til julebordet skal du lede længe efter. Hvorfor lede længere?
Det er et uovertruffet løft til den brune julemenu.
Du kan med god samvittighed servere det i alle vintermånederne, så sundt og smukt er det.
Jeg serverede det sammen med “traditionel”, dansk (brun) julemenu for min hollandske svigerfamilie juleaften 2023. De var begge så begejstrede for den her grønkålssalat, at de måtte have opskriften. Derfor er opskriften nu oversat til hollandsk og findes nu på print-selv ved siden af den danske.
Den friske grønkålssalat er kommet for at blive hos os og har fået fast plads på min foretrukne julemenu, som du kan se og hente til inspiration her … (kommer på næste år eller ml. jul og nytår).
Sprøde vinterhilsner
Heidi
2 kommentarer til “Grønkålssalat med granatæble”
Har lige brugt din opskrift – tilføjede også helt fintsnittet rødkål og friske ituskårne clementiner😃 mums, det smagte godt. Din opskrift kommer vi til at bruge igen❤️
Ihhh, hvor det lyder godt Lotte. Fintsnittet rødkål og clementiner kan jeg godt forestille mig smager virkelig godt deri også. Og om små 3 måneder, så er det jul igen. Jeg glæder mig allerede til den her salat nu. Jeg plejer at lave den første gang omkring efterårsferien, men der er allerede lækker sprød grønkål på hylderne nu. Tak for din kommentar og next level input 🤌🏻