Besøg fra NL efteråret 2024

PROGRAM UGE 42
I anledning af Ralphs fødselsdag:

• TORSDAG D. 17. OKTOBER
Math og Diny ankommer ml. kl. 14 og 16 med Vlaai (en traditionel tærte, der stammer fra regionen Limburg i Holland, hvor Ralph kommer fra). En vegansk udgave af Vlaai er under udvikling og kommer på bloggen, når jeg rammer så godt som plet.

NB: Noah kommer fra morgenstunden p.g.a. efterårsferien som vi har delt.

MAD aften: Brød og pålæg

Spille Uno og Sequence bagefter.

• FREDAG D. 18. OKTOBER
Fredagen er fri til hvad vi ønsker …

Vi tog til Seaport i Aalborg for at bowle. Ralph havde bestilt bane 1 time kl. 14:00.

Derefter tog vi på ‘Det Tredje Sted’ for en drink, lidt snacks og en dele-frit.

Vi var hjemme ca. kl. 17:00 og jeg gik i gang med at lave mad med høreværn og noicecancellation, for at kunne gennemføre. 

Ralph ønsker at få gaver inden aftensmaden, så det fik vi også sørget for.

MAD aften: Heidi laver Pipfri i karry + spinat m/ ris og bønner. Skær rød peber on the side. Husk Sambal Oelek.

Ca. kl. 19:00 spiste vi. Jeg lavede en dobbeltportion lækker Pipfri i karry med frisk spinat i. Dertil kogte bønner, friskskåret rød peber og nigellafrø. Sambal Oelek og andet chili-wildness, som Ralph fik i gave, som passede perfekt til denne ret.

• LØRDAG D. 19. OKTOBER

NB: Ralph købe roastbeef og rullepølse hos slagteren + købe 1 pk. rullepølse fra Den grønneslagter (til Mor etc.) og 2 x brød ved Lidl.

Vi fejrer Ralphs fødselsdag på Meat i aften. 

MAD morgen: Hver især sørger for sig og spiser fra køkkenet, mens Heidi (det blev Diny) stryger duge og vi får dækket bord til i morgen, når der kommer fødselsdagsgæster.

Vi bliver 12 i alt. Plader i, dug på og flere stole til. 

Kog æg.

MAD in between: Hver enkelt sørger for sig og timer med, at der er plads til at spise ude til aften.

Vi kørte til Aalborg til kl. 14:00 for at snuse lidt rundt i Salling og Magasin indtil kl. 16:30, hvor vi gik ind på Fast Eddies for at spille et slag pool. Vi nåede 2 runder og det passede lige nøjagtig i tid med vores bordbestilling på MEAT.

MAD aften: MEAT, Aalborg – der er bestilt bord til 5 i anledning af Ralphs fødselsdag på mandag.

• SØNDAG D. 20. OKTOBER
Vi får gæster til BYG-SELV-SMØRREBRØD til kl. 12:00 og frugtsalat til dessert. Heidis familie kommer + Lisbeth – vi bliver 12 i alt.

NB: Husk at piske fløden til morgen, så den er klar til frugtsalat og hak chokoladen.

Og pil æg.

2 slags rugbrød + valnøddebrød, bondebrød, crisp salat og smørbar.

• RULLEPØLSE 2 slags med italiensk salat, sky og rå løgringe + peberrod.
• ROASTBEEF med remoulade og ristede løg + peberrod.
• SILD hele, til at klippe selv med karrysalat og rå løgringe.
• LAKS koldrøget med agurk og frisk dild + skaldyrssalat. Kan undlades.
• ÆG med mayo, caviart, dild eller karse + salt og peber.
• REJER med frisk dild, citron og mayo.

Veganske muligheder til en anden gang:
• LEVEPOSTEJ med facon og yum champignon, syltede rødbeder, herregaardsrødkål, ristede løg og agurk.
• KOGTE KARTOFLER med dijonmayo, stegte porrer, rå rødløg, ristede løg og purløg – flagesalt + friskkværnet peber og evt. facon. Husk: Purløg klippet til drys.
• AUBERGINE-SILD i karry – laves forud.• AUTENTISK RØGET LÆX lavet på tangbagt gulerod i saltlage med tørret dild – dertil agurk, frisk dild, kapers og citron + omega3-marinade og rævesovs. Langtidstilberedning.

If shit hits the fan, så bestil smørrebrød til afhentning ved Slettens Køkken efter bestillings-listen med udgangspunkt i 3 stk. smørrebrød til hver + lidt ekstra.

               Æg og rejer        Fiskefilet        Roastbeef

Ralph         1                           1                       1
Heidi          2                           1
Noah          1                           1
Math          1                           1
Dini            1                           1                       1    
Far             1                           1                       1
Mor           2                           1
Michael     1                           1                        1
Helle          1                           1
Dina           1                           1
Lea             1                           1
Lisbeth      2                           1

DESSERT: Frugtsalat/abemad eller gammeldaws æblekage. Vi fik Abemad.

MAD aften: Resten af BYG-SELV-SMØRREBRØD. Det passede med at vi ku’ få ryddet op i det sidste. Helt perfekt.

• MANDAG D. 21. OKTOBER
Ralphs reelle fødselsdag, men han møder ind på job. Noah skal køres i skole. Math og Diny kører hjem.

Vaske håndklæder, duge og sengetøj etc.

Skrive fødselsdagskort fra os til R + pakke ekstra gave ind. Sørge for at Noah skriver et fødselsdagskort fra ham selv. Vi køber sammen en lille gave fra Noah til Far.

MAD aften: Pipfri i karry. Takker mig selv for, at jeg lavede dobbeltportion om fredagen, så jeg bare kunne tage op af fryseren til morgen og opvarme til aften.

• TIRSDAG D. 22. OKTOBER
Skiftedag. Noah bliver hentet af sin mor til aften, efter han har været til sport.