Karamelliserede løg
Karamelliserede løg giver en sød og kompleks smagsnote, der balancerer umami-smag i fx den her burger og tilfører dybde til hver bid.
Uden gluten og hvede
Når der er hensyn at tage…
Plantebøffer
Jeg kunne ønske mig, at det var muligt at købe plante’bøffer’ på frost med dyb smag og tilfredsstillende konsistens, der ikke indeholder soya eller anden
Nem vegansk cheddar cheeze melt
Kogte kartofler og gulerødder danner basen og giver sovsen en fløjlsblød konsistens og tekstur. Gærflagerne tilføjer den velkendte ostede smag, mens krydderierne giver dybde til
Baluga-linser på cremet purløgbund
En opskrift, der kan få din værtsrolle et trin op. Denne appetizer eller forret, gør sig SÅ godt både på smag og den visuelle repræsentation.<br
Morgenbowl
Det startede egentlig hos en veninde, da hun havde købt en enormt dyr pakke morgen-crunch af en art. Den var virkelig god (husker ikke længere
Maldivian morning
For os smager den af bryllupsrejse. Deraf kommer navnet. Det var en smoothie min mand freestylede sig til, da vi skulle teste vores nye Vitamix
Havrebomber
Det er ikke uden grund jeg har døbt disse ‘muffins’ havrebomber. De falder tungt og lægger en solid bund. Perfekte til madpakken, til pausen, til
Cremet dhal
Aldrig har jeg smagt en Dhal jeg kunne li’. Jeg har vel forsøgt mig med 5 varianter, vil jeg tro. Lige indtil Christina serverede sin
Fransk løgsuppe
Når vi er i Holland få (sviger)familie-besøg og vi er så heldige at på bord på Taverne de Oude Munt, så skal jeg be’ om